Genießen im Edenhall
Von Dienstag bis Sonntag
ab 17:00 Uhr
Juli / August 2025
Juli / August 2025
Sommer ohne Plan, aber voller Ideen
In diesen Wochen lassen wir das Konzept einmal Konzept sein. Kein Motto, kein Land, kein roter Faden, aber ganz viel Sommer auf dem Teller. Und der bringt genug mit: reife Tomaten, duftender Thymian, süßer Basilikum, frische Pfifferlinge, Auberginen, Matjes in Zitronenbutter, ein kaltes Glas Weißwein zur Gazpacho. Leichte Gerichte, die trotzdem Charakter zeigen.
Manches ist rustikal wie Bruschetta, manches verspielt wie flambierter Pulpo auf Safran-Kapern-Risotto.
Die Karte ist ein bisschen Süden, ein bisschen Marktbesuch, ein bisschen sonnige Laune. Vielleicht kein Thema, aber dafür eine Einladung, sich treiben zu lassen. Und genau das macht diesen Sommer aus.
Kommt rein, atmet durch, lasst den Sommer machen.
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FERTIGESSEN? DELUXE!
Bei uns wird es erst wieder im Herbst ans Eingemachte gehen. Vorher stehen ein paar Veränderungen an.
Und zwar ganz wortwörtlich.